１１日の給食に「梨北米」の米粉を使った「米粉うどんのラザニア」が出ました。 本来ラザニアは小麦粉で作りますが，米の食文化への関心を深めることを目的に米粉を使ったラザニアが登場しました。米粉の特徴は，もちもちとした食感と歯 […]