11月18日の給食

***今日の給食***

麦ごはん 牛乳 鶏肉とキャベツの甘味噌炒め ひじきと切り干し大根のサラダ 凍り豆腐のみそ汁 さつまいもチップス

【今日のひとくちメモ】

 (こお)豆腐(どうふ)別名(べつめい)凍み(し )豆腐(どうふ)、またはこうや豆腐(どうふ)といいます。豆腐(とうふ)保存(ほぞん)するために、(ふゆ)になると(そと)()して(こお)らせて、乾燥(かんそう)させて作ります(つく     )(むかし)(ひと)が、(ふゆ)食材(しょくざい)(こま)らないように作られた(つく      )保存食(ほぞんしょく)です。豆腐(とうふ)違い(ちが )(なか)がスポンジ(じょう)なので、水分(すいぶん)吸って(す  )独特(どくとく)食感(しょっかん)になります。

(こお)豆腐(どうふ)は、(からだ)(つく)るたんぱく(しつ)やカルシウム、貧血(ひんけつ)防ぐ(ふせ  )鉄分(てつぶん)、おなかをきれいにする食物(しょくもつ)せんいなど、栄養(えいよう)豊富(ほうふ)食べ物(た  もの)です。

(

前の記事

11月15日の給食

次の記事

11月19日の給食