12月2日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

ロールパン　牛乳　じゃがいものみそマヨチーズ焼き　野菜サラダ　クリーミービーンズスープ　ひとくちりんごゼリー

今日(きょう)のスープは「白(しろ)いんげん豆(まめ)」と「白花(しろはな)豆(まめ)」という2種類(しゅるい)の豆(まめ)をペースト状(じょう)にして入れて(い　　)います。

いんげん豆(まめ)はメキシコが原産(げんさん)で、ヨーロッパから中国(ちゅうごく)を渡(わた)って日本(にほん)に伝(つた)わりました。食物(しょくもつ)繊維(せんい)やビタミン、ミネラルがたくさん含(ふく)まれています。白(しろ)いんげん豆(まめ)は、７０％(パーセント)以上(いじょう)が白(しろ)あんに加工(かこう)され、和菓子(わがし)などに利用(りよう)されています。

白花(しろはな)豆(まめ)は、いんげん豆(まめ)の仲間(なかま)で、大きな(おお　　　　)花(はな)を咲(さ)かせることから「花(はな)豆(まめ)」という名前(なまえ)になりました。いんげん豆(まめ)と同(おな)じく、煮豆(にまめ)や甘納豆(あまなっとう)に加工(かこう)されます。豆(まめ)が苦手(にがて)な人(ひと)も今日(きょう)のスープなら食(た)べやすいと思(おも)います。残(のこ)さず食(た)べましょう。