12月18日の給食

***今日の給食*** 日本全国味めぐり給食~鳥取県編~

どんどろけめし 牛乳 魚のかりんと揚げ らっきょう和え ほうれん草と厚揚げのみそ汁 おさつスティック

【今日のひとくちメモ】

 今日(きょう)は、日本(にほん)全国(ぜんこく)(あじ)めぐり給食(きゅうしょく)()です。今月(こんげつ)鳥取県(とっとりけん)郷土(きょうど)料理(りょうり)です。

鳥取県(とっとりけん)中国(ちゅうごく)地方(ちほう)北東部(ほくとうぶ)位置(いち)する(けん)で、日本(にほん)一番(いちばん)人口(じんこう)(すく)ない(けん)だそうです。

 さて、「どんどろけめし」の「どんどろけ」とは、鳥取県(とっとりけん)方言(ほうげん)で「かみなり」のことです。ご(はん)()豆腐(とうふ)(いた)めるときのパチパチという(おと)がかみなりの(おと)()こえたので、このような名前(なまえ)になったそうです。

また、鳥取県(とっとりけん)は「らっきょう」が有名(ゆうめい)です。サラダには、らっきょうを(こま)かくきざんだものが(はい)っています。今日(きょう)鳥取県(とっとりけん)郷土(きょうど)料理(りょうり)をよく(あじ)わっていただきましょう。

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