12月18日の給食
***今日の給食*** 日本全国味めぐり給食~鳥取県編~
どんどろけめし 牛乳 魚のかりんと揚げ らっきょう和え ほうれん草と厚揚げのみそ汁 おさつスティック

【今日のひとくちメモ】
今日は、日本全国味めぐり給食の日です。今月は鳥取県の郷土料理です。
鳥取県は中国地方の北東部に位置する県で、日本で一番人口が少ない県だそうです。
さて、「どんどろけめし」の「どんどろけ」とは、鳥取県の方言で「かみなり」のことです。ご飯の具の豆腐を炒めるときのパチパチという音がかみなりの音に聞こえたので、このような名前になったそうです。
また、鳥取県は「らっきょう」が有名です。サラダには、らっきょうを細かくきざんだものが入っています。今日は鳥取県の郷土料理をよく味わっていただきましょう。