1月16日の給食

***今日の給食***

麦ごはん 牛乳 厚揚げのカレー炒め 野菜のごま和え さつまいものみそ汁 ひとくちぶどうゼリー

【今日のひとくちメモ】

今日(きょう)(あつ)()げについてお(はなし)します。

(あつ)()げは、豆腐(とうふ)(あつ)()って、(あぶら)()げたものです。

(あぶら)()げることで、豆腐(とうふ)のうまみがギュッと閉じ込(と こ)められます。今日(きょう)のように煮込(にこ)むと(あじ)がよく()みて、とてもおいしくなります。

(あつ)()げには(ほね)丈夫(じょうぶ)にするカルシウムや、貧血(ひんけつ)予防(よぼう)する鉄分(てつぶん)がたくさん(ふく)まれています。豚肉(ぶたにく)一緒(いっしょ)()ることで、疲れ(つか  )回復(かいふく)させるビタミンB1(ビーワン)一緒(いっしょ)にとることができます。

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