5月13日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

麦ごはん　牛乳　マーボーがんも　海藻サラダ　キムチチゲ汁　オレンジ

【今日のひとくちメモ】

　今日(きょう)はがんもどきについてのクイズです。

がんもどきの主(おも)な材料(ざいりょう)は次(つぎ)のうちどれでしょうか。

①魚(さかな)　　　②豆腐(とうふ)　　　③やまいも

‥‥正解(せいかい)は、②の豆腐(とうふ)です。水気(みずけ)を切った(き　　)豆腐(とうふ)に、にんじんやしいたけなどの野菜(やさい)を加(くわ)えて、丸めて(まる　　　)油(あぶら)で揚げて(あ　　)作(つく)ります。

がんもどきの「がん」は鳥(とり)の名前(なまえ)で、「もどき」は「〇〇に似(に)せた」という意味(いみ)です。「がん」の鳥(とり)の肉(にく)はとても貴重(きちょう)で手(て)に入(はい)りにくかったことから、豆腐(とうふ)を使って(つか　　　　)がんの肉(にく)に似た(に　)「がんもどき」が作(つく)られました。