6月18日の給食＊やまなし地場産物活用強化ウィーク＊

＊＊＊今日の給食＊＊＊

麦ごはん　牛乳　フジザクラポークのしょうが炒め　浅尾切り干し大根のさっぱり和え　こしね汁　グレープフルーツ

【今日のひとくちメモ】

　今週(こんしゅう)は「やまなし学校(がっこう)給食(きゅうしょく)　地場(じば)産物(さんぶつ)活用(かつよう)強化(きょうか)ウィーク」です。今日(きょう)の地域(ちいき)でとれた食材(しょくざい)は「お米(こめ)」、「牛乳(ぎゅうにゅう)」、「フジザクラポーク」、「浅尾(あさお)切(き)り干(ぼ)し大根(だいこん)」、「キャベツ」です。

北杜(ほくと)市(し)明野(あけの)でとれた浅尾(あさお)大根(だいこん)は、たっぷりの太陽(たいよう)を浴(あ)び、茅ヶ岳(かやがたけ)の火山(かざん)灰(ばい)を含(ふく)んだ土(つち)で育(そだ)てられた、とてもおいしい大根(だいこん)です。

そんな浅尾(あさお)大根(だいこん)で作(つく)った切干(きりぼし)大根(だいこん)は、カルシウムやビタミン、食物(しょくもつ)せんいなど、栄養(えいよう)がたっぷり凝縮(ぎょうしゅく)されてうま味(み)たっぷりです。います。よく味(あじ)わっていただきましょう。