12月15日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

マーボー丼　牛乳　海藻サラダ　みそワンタンスープ　ひとくちりんごゼリー

【今日のひとくちメモ】

　麻(マー)婆(ボー)豆腐(どうふ)は、中国(ちゅうごく)の四(し)川(せん)地方(ちほう)で生まれた(う　　　)料理(りょうり)です。

豆腐(とうふ)とひき肉(　　　　にく)を炒めた(いた　　　　)あと、特製(とくせい)のたれで煮込んだ(にこ　　　)ピリ辛(から)の料理(りょうり)です。
　名前(なまえ)の「麻（マー）」は舌(した)がピリッとする感覚(かんかく)、「婆（ボー）」はおばあさんという意味(いみ)で、元々(もともと)は四(し)川(せん)の家庭(かてい)料理(りょうり)として親(した)しまれてきました。給食(きゅうしょく)では辛さ(から　　)を控えめ(ひか　　　)にして、食(た)べやすくしてあります。
やわらかい豆腐(とうふ)と、甘辛(あまから)いたれの味わい(あじ　　　)を楽(たの)しみながら、おいしくいただきましょう。