12月18日の給食【世界味めぐり給食・ブラジル編】

＊＊＊今日の給食＊＊＊

麦ご飯　ハバーダ　牛乳　野菜ソテー　フルーツパンチ

【今日のひとくちメモ】

　毎月(まいつき)１９日(にち)は食育(しょくいく)の日(ひ)です。今年度(こんねんど)は“世界(せかい)味めぐり(あじ　　　　　)給食(きゅうしょく)”として、いろいろな国(くに)の料理(りょうり)が食育(しょくいく)の日(ひ)に登場(とうじょう)します。

１２月(がつ)はブラジルの料理(りょうり)です。

ハバーダは、ブラジルの伝統(でんとう)料理(りょうり)のひとつで、牛(ぎゅう)の尾(お)（テール）を使った(つか　　　)煮込み(にこ　)料理(りょうり)です。牛(ぎゅう)テールのほかに、じゃがいも・にんじん・玉(たま)ねぎなども入(はい)っています。

ポルトガル語(ご)で牛(うし)の尾(お)は【ハボ】、じゃがいもは 【バタータ】と言(い)い、それらが合(あ)わさって「ハバーダ」になったという説(せつ)があります。給食(きゅうしょく)では、牛(ぎゅう)テールではなく、豚肉(ぶたにく)を使(つか)っています。ごはんをよく合う(あ　)味(あじ)つけです。おいしくいただきましょう。