7月8日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

麦ごはん　牛乳　揚げじゃがのそぼろ煮　大根の梅風味サラダ　大豆入りみそ汁　グレープフルーツ

【今日のひとくちメモ】

　今日(きょう)のおかずのじゃがいもは一度(いちど)、油(あぶら)で揚(あ)げてから、お肉(にく)のそぼろあんとからめてあります。

一度(いちど)揚(あ)げることで、じゃがいものまわりがコーティングされ、外(そと)はカリッと、中(なか)はホクホクの食感(しょっかん)になります。さらに、コクが出(で)て、そぼろとからみやすくなるんですよ。

じゃがいもは、元気(げんき)に動(うご)くためのエネルギーや、病気(びょうき)に負けない(ま　　)体(からだ)をつくるビタミンCがたっぷりです。

調理員(ちょうりいん)さんがひと手間(　　てま)かけて美味(おい)しく作(つく)ってくれました。ご飯(はん)と一緒(いっしょ)に、残(のこ)さずモリモリ食(た)べましょう！