11月15日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

信玄鶏のチキンカレーライス　牛乳　海藻サラダ　ヨーグルト

【今日のひとくちメモ】

今日(きょう)は山梨県(やまなしけん)で育(そだ)てられたブランド鶏(とり)である「信(しん)玄(げん)鶏(どり)」を使(つか)ったカレーです。

信(しん)玄(げん)鶏(どり)とは、富士(ふじ)山麓(さんろく)や八ヶ岳(やつがたけ)周辺(しゅうへん)などで、きれいな空気(くうき)と水(みず)、そして厳選(げんせん)されたエサで育(そだ)てられた鶏肉(とりにく)のことです。鶏肉(とりにく)特有(とくゆう)のにおいを抑(おさ)え、肉質(にくしつ)が良(よ)いのが特徴(とくちょう)です。

　今日(きょう)のチキンカレーは鶏肉(とりにく)を一度(いちど)揚(あ)げて、最後(さいご)にカレーに入(い)れました。揚げ(あ　)ることでプリっとした食感(しょっかん)になります。

貴重(きちょう)な信(しん)玄(げん)鶏(どり)を、よく味(あじ)わっておいしくいただきましょう。