1月23日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

麦ごはん　牛乳　豚肉と厚揚げの煮物　ひじきと切り干し大根のサラダ　小松菜と油揚げのみそ汁　おさつスティック

【今日のひとくちメモ】

今日(きょう)は大根(だいこん)についてお話(はなし)します。

大根(だいこん)は秋(あき)から冬(ふゆ)にかけて旬(しゅん)です。大根(だいこん)は血液(けつえき)をさらさらにしたり、でんぷんの消化(しょうか)を助(たす)けたり、体(からだ)の中(なか)の余分(よぶん)なものを外(そと)に出(だ)す働(はたら)きがあります。

大根(だいこん)は、稲作(いなさく)文化(ぶんか)とともに中国(ちゅうごく)から伝(つた)わり、切り干し(き　ぼ　)大根(だいこん)やつけものなどに加工(かこう)されて食(た)べられてきました。

私たち(わたし　　　　)が想像(そうぞう)する大根(だいこん)は白(しろ)いものですが、白(しろ)のほかに赤(あか)やむらさき、茶色(ちゃいろ)などいろいろな品種(ひんしゅ)があります。