6月２３日の給食＊世界味めぐり給食＊スペイン編＊

＊＊＊今日の給食＊＊＊

パエリア　牛乳　ポテトサラダ　ソパ・デ・アホ　バナナ　

【今日のひとくちメモ】

　毎月(まいつき)１９日(にち)は食育(しょくいく)の日(ひ)です。今年度(こんねんど)は“世界(せかい)味めぐり(あじ　　　　　)給食(きゅうしょく)”として、いろいろな国(くに)の料理(りょうり)が食育(しょくいく)の日(ひ)に登場(とうじょう)します。

6月(がつ)はスペインの料理(りょうり)です。

パエリアは、魚介類(ぎょかいるい)やたまねぎなどをオリーブオイルで炒(いた)め、「サフラン」というスパイスで色(いろ)と香り(かお　　)をつけた炊き込(た　こ)みごはんです。

「パエジャラ」という浅(あさ)いなべを使って(つか　　　)作(つく)り、そのまま食卓(しょくたく)に出(だ)します。給食(きゅうしょく)では、サフランの代(か)わりにカレー粉(こ)を使って(つか　　)色(いろ)をつけました。

スープはにんにくを使(つか)っています。スペイン語(ご)で「ソパ」は「スープ」、「アホ」は「にんにく」という意味(いみ)です。

もともとは、羊飼(ひつじか)いが山(やま)の中(なか)で作った(つく　　　　)料理(りょうり)だと言(い)われています。前日(ぜんじつ)の残り物(のこ　　もの)を生(い)かして、体(からだ)を温める(あたた　　　)ための料理(りょうり)だったそうです。

今日(きょう)はスペインの味(あじ)をよく味(あじ)わっていただきましょう。