10月15日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

親子丼　牛乳　野菜と春雨のサラダ　りんご

【今日のひとくちメモ】

　はるさめは、中国(ちゅうごく)で生まれた(う　　　)食べ物(た　　もの)で「緑(りょく)豆(とう)」という豆(まめ)が原料(げんりょう)です。緑(りょく)豆(とう)以外(いがい)にもじゃがいもや、さつまいものでんぷんから作(つく)られるものもあります。

緑(りょく)豆(とう)はるさめは、コシが強(つよ)くてツルツルとした食感(しょっかん)が特徴(とくちょう)です。今日(きょう)は、緑(りょく)豆(とう)はるさめを使(つか)っています。

日本(にほん)には今(いま)から８００年(ねん)ほど前(　　　まえ)の鎌倉(かまくら)時代(じだい)に伝(つた)わってきたそうです。はるさめを作(つく)っているときの様子(ようす)が細く(ほそ　　)静か(しず　　)に降る(ふ　)春(はる)の雨(あめ)のようだというところから「はるさめ」という名前(なまえ)がつけられました。