11月13日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

北杜市産ジビエのキーマカレーライス　牛乳　カラフルきんぴら　山梨県産ぶどう果汁ゼリー　食べる煮干し

【今日のひとくちメモ】

今週(こんしゅう)は「やまなし学校(がっこう)給食(きゅうしょく)　地場(じば)産物(さんぶつ)活用(かつよう)強化(きょうか)ウィーク」です。

今日(きょう)の地域(ちいき)でとれた食材(しょくざい)は｢お米(こめ)｣、「にんじん」、「ごぼう」、「北杜(ほくと)市産(しさん)ジビエ」、「牛乳(ぎゅうにゅう)」、「ぶどう果汁(かじゅう)ゼリー」、です

ジビエとは、食べ物(た　　　もの)にするために捕獲(ほかく)した、シカやイノシシの肉(にく)のことです。

山梨県(やまなしけん)は土地(とち)のほとんどが森(もり)や林(はやし)です。最近(さいきん)、二ホンジカが増(ふ)えてきて、森(もり)の木(き)を食(た)べてしまって木(き)が枯れて(か　　)しまうという被害(ひがい)が出(で)ているそうです。

その被害(ひがい)を防(ふせ)ぐため、シカの数(かず)のバランスをととのえる必要(ひつよう)があります。

シカたちの命(いのち)をむだなくいただくことが、自然(しぜん)を守(まも)ることにつながるのです。森(もり)の恵(めぐ)みである「ジビエ」をおいしくいただき、北杜(ほくと)の自然(しぜん)を守(まも)っていきましょう。