12月16日の給食

＊＊＊今日の給食＊＊＊

ほうとう　ミニそぼろパン　牛乳　のり塩大豆　ペンネのサラダ

【今日のひとくちメモ】

　ほうとうは、山梨県(やまなしけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)で、太い(ふとい)めんと野菜(やさい)を味噌(みそ)で煮込(にこ)んだ料理(りょうり)です。

山梨県(やまなしけん)は山(やま)が多く(おお　　)、お米(　　こめ)を作る(つく　　)ことが難しかった(むずか　　　　　　　)ため、お米(　　こめ)は貴重(きちょう)な食べ物(た　　　もの)でした。そのため、小麦粉(こむぎこ)を使った(つか　　　　)料理(りょうり)が発展(はってん)し、その代表(だいひょう)がほうとうでした。　

　戦国(せんごく)時代(じだい)には、武田(たけだ)信(しん)玄(げん)が戦(いくさ)の時(とき)の食事(しょくじ)としてほうとうを取り入れた(と　い　　)と言(い)われています。めんと、季節(きせつ)の野菜(やさい)を味噌汁(みそしる)で煮込(にこ)むほうとうは、手間(てま)がかからず栄養価(えいようか)も高(たか)かったため、戦(いくさ)の食事(しょくじ)として、とても大きな(おお　　　)役割(やくわり)を果(は)たしました。