2月27日の給食

＊＊＊今日のひとくちメモ＊＊＊

キーマカレーライス　牛乳　花野菜サラダ　クラッシュみかんゼリー

【今日のひとくちメモ】

　キーマカレーは、インドやパキスタンで生(う)まれたカレーで、「キーマ」という言葉(ことば)は、ヒンディー語(ご)でひき肉(にく)のことを意味(いみ)します。
つまり、ひき肉(にく)が主役(しゅやく)のカレーです。ひき肉(にく)のほかに大豆(だいず)やひよこ豆(まめ)も入(はい)って栄養(えいよう)たっぷりです。

　給食(きゅうしょく)センターでは玉(たま)ねぎをあめ色(いろ)になるまでしっかり炒(いた)めて、煮込んで(にこ　　　)作(つく)っています。こうすることで、味わい(あじ　　　　)深(ぶか)いおいしいカレーになります。