３年生　豆腐作り

総合的な学習の時間で育ててきた大豆を使って、豆腐作りに挑戦しました。
今回は講師として松井先生をお招きし、一から本格的なお豆腐作りを体験しました。

当日は、食生活改善推進委員の皆様、北杜市商工食農課の職員の方、そして保護者の方にもお手伝いいただき、多くの方に支えられて活動を行うことができました。
初めての豆腐作りに、子どもたちからは「すごく楽しかった」「自分たちで作った豆腐がとてもおいしかった」という感想がたくさん聞かれました。

ガスを使った作業やさまざまな工程も、友達と声をかけ合いながら協力して進める姿が見られ、学びの深まりを感じました。
また、お味噌やお醤油の味見もさせていただき、大豆がいろいろな食品へと姿を変えていくことを、実体験を通して学ぶことができました。

活動後のお片付けも、子どもたちが率先して取り組む姿がとても立派で、成長を感じる場面となりました。
心に残る、貴重な体験の一日となりました。

このような素晴らしい学びの機会をご用意くださった松井先生、食生活改善推進委員の皆様、北杜市商工食農課の職員の方、そして温かくご協力くださった保護者の方に、心より感謝申し上げます。誠にありがとうございました。